DHA và ARA là hai dưỡng chất đặc biệt quan trọng để hỗ trợ phát triển trí não, tăng cường nhận thức và hệ miễn dịch khỏe mạnh ở trẻ những năm đầu đời. Hãy cùng Morinaga tìm hiểu về định nghĩa, vai trò của DHA và ARA, cũng như giải pháp bổ sung các dưỡng chất này một cách tối ưu nhất để trẻ phát triển toàn diện.
Tìm hiểu về DHA và ARA
DHA (Axit Docosahexaenoic) và ARA (Axit Arachidonic) là hai axit béo thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và chức năng của não bộ, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
DHA là chất gì?
DHA là viết tắt của Docosahexaenoic Acid, một axit béo không no thuộc nhóm omega-3. DHA chiếm khoảng 20% tổng lượng chất béo trong não và có mặt nhiều ở võng mạc mắt. Cơ thể không thể tự tổng hợp DHA, do đó cần bổ sung thông qua thực phẩm như cá béo, dầu cá hoặc dầu tảo.
ARA là chất gì? ARA trong sữa là gì?
ARA, hay Axit Arachidonic, là axit béo chuyển hóa từ omega-6 và là tiền chất của Prostaglandin, chất có tác dụng sinh lý quan trọng trong cơ thể. ARA chiếm khoảng 48% omega-6 trong não, đóng vai trò thiết yếu trong phát triển não bộ của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Cả DHA và ARA đều cần thiết cho sự phát triển trí tuệ và chức năng nhận thức. Nghiên cứu cho thấy việc bổ sung đủ DHA và ARA giúp tăng chỉ số trí tuệ của trẻ em và làm chậm quá trình lão hóa trí não ở người trưởng thành.
Trong sữa mẹ, hàm lượng DHA và ARA thường cao hơn, hỗ trợ tối ưu cho sự phát triển của trẻ. Khi lựa chọn sữa công thức cho trẻ, nên chú ý đến thành phần DHA và ARA để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết.
Vì sao cần quan tâm đến việc phát triển não bộ của trẻ những năm đầu đời?
Ở những năm đầu đời, não bộ của trẻ hoạt động tối đa để hình thành những cấu trúc cơ bản, xây dựng nền móng nhận thức cho sự phát triển toàn diện trong tương lai. Vai trò quan trọng của việc phát triển não bộ của trẻ những năm đầu đời có thể kể đến:
- Hình thành kết nối não bộ: Đây là giai đoạn xây dựng các mạch thần kinh và mạng lưới liên kết giữa các phần và tế bào của não. Sự phát triển của các kết nối này sẽ làm cho não bộ hoạt động hiệu quả và linh hoạt hơn.
- Phát triển chức năng não bộ: Đó là khả năng tư duy, nhận thức, ghi nhớ, ngôn ngữ, khả năng quan sát và khám phá thế giới xung quanh, từ đó ảnh hưởng đến khả năng học tập và tư duy sáng tạo của trẻ.
- Hình thành cấu trúc não bộ: Trong giai đoạn đầu đời, não bộ của trẻ phát triển các cấu trúc cơ bản như vỏ não, hệ thống thần kinh trung ương, thalamus, diencephalon, …. tạo cơ sở để não bộ phản ứng với các yêu cầu từ môi trường tốt hơn.
- Định hình tính cách và tư duy: Các trải nghiệm và môi trường xung quanh trong thời kỳ này có thể ảnh hưởng đến sự phát triển khả năng xã hội, cảm xúc và cá tính của trẻ.
Tham khảo bài viết: Dấu hiệu trẻ chậm phát triển trí não mà mẹ nên biết
Vai trò của DHA và ARA trong việc phát triển não bộ của trẻ những năm đầu đời
Chất béo chiếm 60% trong thành phần của não bộ, trong đó DHA và ARA là các lipid chính của não. Việc cung cấp đủ DHA và ARA cho trẻ những năm đầu đời giúp tạo các mạch thần kinh, tăng cường sự phát triển tế bào não và hỗ trợ trí nhớ, quá trình tư duy và học tập.
Vai trò của DHA
DHA (Docosahexaenoic Acid) là một loại axit béo Omega-3 và DHA chủ yếu được tìm thấy trong chất xám của não. DHA giúp tạo ra màng tế bào não, điều chỉnh việc truyền tín hiệu và hỗ trợ hình thành kết nối giữa các tế bào não. Bên cạnh đó, một lượng đủ DHA trong chế độ ăn uống của trẻ sẽ ảnh hưởng đến khả năng học tập, trí tuệ, thị lực và tầm nhìn của trẻ.
DHA đóng vai trò quan trọng trong việc định hình tư duy trẻ
Vai trò của ARA
ARA là chất gì? ARA (Arachidonic Acid) là một dạng axit béo được chuyển hóa từ Omega-6 có trong sữa mẹ. ARA chiếm khoảng 40% trong thành phần axit béo tổng hợp của màng tế bào não. ARA đóng vai trò kích hoạt và kết nối dây thần kinh trong não và các chức năng khác như hỗ trợ sự phát triển võng mạc, điều chỉnh hệ miễn dịch, hệ tiêu hóa, phát triển xương và chức năng của tim.
Cần lưu ý cân bằng giữa DHA và ARA vì hai axit béo này hoạt động song song để tạo nên một môi trường tối ưu cho sự hình thành và hoạt động của não bộ. Nếu bổ sung sữa DHA cho bé, ARA cũng phải được thêm vào công thức nhằm duy trì sự cân bằng của các axit béo.
Kết hợp bổ sung DHA và ARA cho công dụng tuyệt vời đối với trẻ
Bổ sung DHA (Docosahexaenoic Acid) và ARA (Arachidonic Acid) đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, đặc biệt trong những năm đầu đời.
Giúp phát triển trí não, hệ thần kinh và thị lực
DHA và ARA là hai axit béo thiết yếu, chiếm tỷ lệ cao trong cấu trúc não bộ và võng mạc. Chúng hỗ trợ hình thành các kết nối thần kinh, tăng cường khả năng nhận thức và cải thiện thị lực của trẻ. Việc bổ sung đầy đủ DHA giúp trẻ tăng cường trí nhớ và khả năng học tập, trong khi ARA hỗ trợ sự phát triển của mô não và điều hòa hệ thần kinh.
Giúp phát triển trí não, hệ thần kinh và thị lực cho bé
Tăng cường khả năng miễn dịch
Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF), hàm lượng tối ưu cho sự phát triển của trẻ là DHA 17 mg/100 Kcal và ARA 34 mg/100 Kcal, tương đương với 76 mg DHA và 152 mg ARA trong 100 g sữa bột. Đối với trẻ từ 1 đến 6 tuổi, nhu cầu bổ sung khoảng 75 mg ARA mỗi ngày, tuy nhiên, lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào độ tuổi và cân nặng của trẻ. Việc bổ sung nên được thực hiện thông qua chế độ ăn uống cân bằng hoặc sữa công thức có chứa DHA và ARA, đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ mà không gây thừa hoặc thiếu hụt.
Bổ sung DHA, ARA bao nhiêu là đủ?
Bổ sung DHA và ARA cho trẻ cần tuân theo các khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF). Đối với trẻ sơ sinh, hàm lượng DHA là 17 mg/100 Kcal và ARA là 34 mg/100 Kcal, tương đương với 76 mg DHA và 152 mg ARA trong 100 g sữa bột. Đối với trẻ từ 1 đến 6 tuổi, lượng ARA cần bổ sung khoảng 75 mg mỗi ngày. Việc bổ sung DHA và ARA nên thực hiện thông qua chế độ ăn uống cân bằng hoặc sữa công thức để đảm bảo sự phát triển trí não, hệ thần kinh và thị lực tối ưu mà không gây thiếu hụt hoặc thừa.
Cách bổ sung DHA và ARA hiệu quả cho trẻ
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh, chỉ một phần rất nhỏ các tiền chất chuyển hóa thành DHA và ARA, còn phần lớn được cơ thể dùng vào việc bổ sung năng lượng và tạo thành những chất có lợi cho hệ miễn dịch. Vì vậy, nên bổ sung trực tiếp DHA và ARA từ thực phẩm.
Đối với trẻ em, chế độ ăn uống giàu hai dưỡng chất này – đặc biệt từ sữa mẹ hoặc các sản phẩm ăn dặm, sữa công thức – có thể đáp ứng nhu cầu DHA và ARA cần thiết cho não bộ trong giai đoạn phát triển của trẻ những năm đầu đời:
Bổ sung qua sữa mẹ
Sữa mẹ chứa lượng DHA và ARA đặc biệt phong phú, do đó, chế độ ăn của mẹ sẽ quyết định trực tiếp đến chất lượng sữa cho con bú. Mẹ cần đảm bảo cung cấp đủ và cân đối 4 nhóm dưỡng chất (đạm, béo, bột đường, vitamin và khoáng chất), tăng cường những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển não bộ của con (DHA, sắt, kẽm, vitamin nhóm B,…)
Những dưỡng chất trên có nhiều trong các loại cá nước lạnh (cá thu, cá hồi,…), các loại dầu thực vật (dầu oliu, dầu đậu nành,…), hoặc mẹ có thể uống thêm sữa bầu có bổ sung DHA và ARA.
Bổ sung qua sữa bột công thức
Một số loại sữa công thức có bổ sung DHA và ARA và thường được công bố công khai thông tin này trên nhãn. Vì vậy, đối với những mẹ mất sữa, không đủ sữa, hoặc cai sữa sớm thì có thể cho trẻ sử dụng sữa công thức chứa DHA và ARA để thay thế phần sữa mẹ bị thiếu hụt.
Sữa Morinaga bổ sung DHA và ARA giúp trẻ phát triển trí não
Morinaga là nhà sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa hàng đầu tại Nhật Bản, luôn tiên phong trong lĩnh vực nghiên cứu và phát triển các sản phẩm sữa cho bé. Sữa mát Morinaga được chứa hàm lượng DHA và ARA theo tỷ lệ tối ưu và điều chỉnh phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em Việt Nam.
Morinaga tăng cường DHA cho trẻ tư duy vượt trội
Uống 2 ly sữa Morinaga mỗi ngày vừa bổ sung cho trẻ hàm lượng DHA và ARA giúp hoàn thiện não bộ, hệ thần kinh trung ương và tăng cường nhận thức; vừa bổ sung Lactoferrin kháng khuẩn, kháng virus, điều hoà miễn dịch và hàm lượng dinh dưỡng cân bằng giúp trẻ phát triển toàn diện về cả thể chất và trí tuệ. Sữa mát Morinaga là lựa chọn dinh dưỡng hàng đầu của các mẹ Nhật Bản và Việt Nam dành cho bé yêu của mình.
Mẹ có thể tham khảo các sản phẩm:
Bổ sung qua thực phẩm ăn dặm
Song song với việc uống sữa đều đặn, mẹ có thể chế biến các món ăn chứa những thực phẩm dưới đây để trẻ trong độ tuổi ăn dặm hấp thu tối ưu các axit béo DHA và ARA:
- Cá và chiết xuất dầu cá: cá hồi, cá mackerel, cá trích, cá ngừ, cá cơm….
- Các loại hạt: như hạt chia, hạt lanh, hạnh nhân óc chó, … thêm vào các món ăn, như sinh tố, sữa chua, hoặc rải lên salad để tăng cường cung cấp DHA cho trẻ.
- Rong biển, tảo biển cũng chứa một lượng DHA nhất định, có thể thêm vào trong sushi, mì, …
- Hải sản: tôm, cua, hàu, mực, …
- Rau củ: bắp cải, súp lơ, bí ngô, …
Hãy bổ sung đầy đủ DHA để trẻ hoàn thiện tư duy trong giai đoạn đầu đời
Một số lưu ý khi cho trẻ uống sữa có thành phần ARA
Khi cho trẻ uống sữa có thành phần ARA, phụ huynh cần lưu ý lựa chọn sản phẩm sữa chất lượng, rõ nguồn gốc và tỷ lệ DHA, ARA phù hợp với độ tuổi của trẻ. Việc bổ sung ARA qua sữa cần kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng và không nên chỉ phụ thuộc vào sữa. Trước khi bắt đầu cho trẻ uống sữa chứa ARA, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với nhu cầu và sức khỏe của trẻ.
- Chọn sản phẩm sữa chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.
- Đảm bảo tỷ lệ DHA, ARA phù hợp với độ tuổi của trẻ.
- Kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, không chỉ phụ thuộc vào sữa.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi cho trẻ uống sữa chứa ARA.
Tóm lại, bổ sung DHA và ARA từ sớm và duy trì xuyên suốt những năm đầu đời là vô cùng cần thiết đối với não bộ của trẻ và sự phát triển toàn diện trong tương lai. Vậy ARA là chất gì? Đây là axit béo omega-6 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não và hệ miễn dịch của trẻ. Bên cạnh các sản phẩm sữa bổ sung DHA và ARA, chế độ ăn uống tổng thể, dinh dưỡng cân đối và một môi trường tương tác tích cực cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Phụ huynh lưu ý trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chính xác và phù hợp nhất với nhu cầu của trẻ.
